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コーヒーフィルターペーパーの白色と茶色の違いについて

ここ最近特に暑い日が続いてますね

皆様、熱中症等にお気を付けください

今回はコーヒーフィルターペーパーの白色と茶色の違いについてです

白色のものを漂白、茶色のものを無漂白と呼んでいます。

元々紙というものは木からできている為、本来の色は茶色です。
木のニオイは「リグニン」という成分で、無漂白の場合、大量の水を使用してその成分を取り除いてます。

アロマが大事なスペシャルティコーヒーなどの場合は、
白色のコーヒーフィルターがおすすめかと思います(*^-^*)


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